Привет,
Вариант 1. Не надо давать пароль от своей учетки никому.
Вариант 2: Если все-таки нужно, то:
- берем, к примеру, VLC - им можно снимать с камеры консольной командой,
- берем Automator и делаем там приложение, которое первым шагом делает снимок, вторым шагом вызывает скрипт, который с помощью mail отправляет этот снимок на нужный адрес,
- вставляем это приложение в автозагрузку и скрываем его.
вместо VLC можно использовать и другие программы.