Если кабель в стене состоит из 4 пар и 1 пара вышла из строя, то можно, понизив скорость до 100Мб/с жить и на оставшихся парах. Главное выяснить какие конкретно провода не работают и исключить их из работы, а остальные развести вместо не работающих.
Я бы разобрал розетку в кабинете, закоротил попарно все пары, на другом конце кабеля обычным тестером выясняем какие пары работают, какие нет. Находим 4 работающих провода и разводим их для
Ethernet 100BASE, не используемые по стандарту провода не разводим (цветовая маркировка проводов, конечно будет не та, что в 568A/B, но прохождение электрического сигнала от цвета провода не зависит).