Не забывайте, что база данных всего лишь инструмент. В таком простом варианте как у Вас особой разницы нет. Я бы вибирал исходя из того, насколько удобно Ваш фреймворк умеет работать с такими полями. Например, Rails очень просто умеет работать с такими полями, код приложения даже не поймет, что это одно поле внутри. Я очень активно использую такие поля в разработке.