Хочу сделать поле, которое спрашивает "Отправить письмо? Да/Нет" И чтоб по умолчанию уже было набрано "Да", если пользователь захочет набрать "Нет", то ему нужно будет стереть надпись по умолчанию и ввести "Нет".
email_quest = input('Отправить письмо? Да/Нет ',)
Но никакие аргументы типа default или value не работают.
Никак.
Про юникс-конвейер слышал?
input() читает из stdio, а в него пишет (с помощью юзера) консольный терминал, о природе которого питон ничего не знает.