Adobe Animate или еще лучше найти ее старую версию - Macromedia Flash (которую выкупил адоб и недавно переименовал в Animate). У старой макромедии был наикрутейший и наипростейший интерфейс, научиться анимации было можно за несколько минут, а дальше практика, практика, практика.
А After Effects это уже тяжелая артиллерия, там будет сложновато освоиться и потребуется гораздо больше времени и сил на это. Но и анимацию там можно создавать на совершенно ином уровне.
Средний
