Постить в теле картинку - хоть пиксель с уникальным id в пути, и у себя на веб-сервере отлавливать обращения по адресу картинки, связывая с адресом email.
Если было обращение - ящик живой, и кто-то им пользовался. Более, особо, - никак не определить...