ну теоретически, товарисчь ,можете сделать это через какой-нить Quad снизу подложку. выставить свет и реально риалтаим тень сделать или запечь освещение.
Но это извращение и делать так не надо, просто дорисуйте.
Стандартными средствами Unity - никак. Проще всего дорисовать её на спрайте кнопки, но если рисовать не хотите, то либо ищите плагин, либо пишите шейдер.
