Привет, самый простой вариант: выбрать все товары и пересохранить нужные поля используя функцию wp_update_post().
$posts = get_posts(['post_type' => 'product', 'posts_per_page' => -1, 'post_status' => 'any']);
foreach($posts as $post){
$post->post_content = 'new content'; //установить новый контент
$post->post_title = 'new title'; //установить новый заголовок
wp_update_post([
'ID' => $post->ID,
'post_title' => $post->post_title
'post_content' => $post->post_content
]);
}
Если нужно обновлять мета поля, то исползуй update_post_meta() (
https://codex.wordpress.org/Function_Reference/upd... )