привлечение новых пользователей, приносящих фиатные деньги
торги валюты на бирже
Это если о создателях блокчейна.
А если о прикладных разработчиках, то такие варианты:
Предоставление какого-либо сервиса со "смарт-контрактами"(например автоматическая блокировка входной двери не продленной аренды жилья и т.п.) и оплата по тарифу за сервис.
Создание агрегаторов и/или посредничество между клиентами и покупателями. Аналогично с любыми другими веб(и не только)-сервисами.
DENIS SHELESTOV, в зависимости от настроек) как правило - владельцу агрегатора, т.е. разработчику.
Но это конечно еще зависит от того, между кем и кем происходит транзакция - как и в обычных платежных агрегаторах. Если одна из сторон хочет свою комиссию за перевод - то ее комиссия прибавляется к отправляемой покупателем сумме. Но это так, очевидные уже вещи.
Зарегистрируйтесь в каком-либо агрегаторе, поддерживающем крипто-валюту и посмотрите сами. В free-kassa.ru например(там биткоины точно есть).