Добрый день,
1. Практически уверен, что это незаконно. Эксплуатация детского труда и все такое. После этого пункта уже можно ставить точку, но я добавлю.
2. Вам уже корректно отметили в одном из комментариев, ребенок не составит вам тестовый отчет и вообще сложно будет понять, что именно не нравится. Не нравится, и все тут. Тестирование - это работа, а не просто потыкать по экрану.
3. В играх, детских приложениях и прочем, о чем вы вероятно думаете, я предполагаю, что тестирование на аудитории если и устраивают, то бета-тестами. Для этого распространяют приложение на определенный круг лиц. Например, англоязычные продукты любят сначала любят тестировать в Канаде - аудитория схожа, а страна и количество пользователей меньше. Полученные результаты анализируют. Выборка данных в разы больше, данные по UX по одному ребенку ничего не дадут.
Для бизнес и прочего софта, ваша потенциальная услуга точно будет бесполезной.
4. "... должно быть понятно даже ребенку". Расскажу про еще один подход к тестированию, касается UX. Посмотреть на сайт/приложения глазами пьяного, у которого внимание рассредоточено, а в глазах расплывается. Австралийский дизайнер какой-то разработал концепт чисто по приколу. Например,
статья на эту тему. В целом не рекомендую так цепляться с фразам и пробовать на себе. А то, если подходить к пониманию вещей так буквально, то получится эксплуатация детей и пьющие родители. Прямо готовый кейс, как современные технологии разрушают семьи.
Дальше больше, посмотреть глазами умирающего, посмотреть глазами утопающего, посмотреть глазами без глаз и так далее.