что в большинстве вакансий по нему в числе требований указывается также владение Node.js
Все работодатели мечтают чтобы их работники владели 100500 технологиями и не просили за это прибавку к зарплате.
Это всего лишь мечты работодателей.
Что до обязательности познаний в Node.JS и Go одновременно - это мечты ОТДЕЛЬНЫХ работодателей.
Никаких В БОЛЬШИНСТВЕ не наблюдается.
Другое дело, что программеру завсегда будет полезно знать и уметь больше, чем требует только его текущая работа.