Сделал post роут. Для тестов убрал его из под csrf защиты. Отправляю через постман на него данные (через форм дата и пробовал через raw->json), в контроллере
public function test(Request $request)
{
dd($request->all());
}
Вы получаете json данные, а не инпуты формы. Поэтому получаете через json_decode($request->getContent(), true) или через $request->json()->all().
Еще можно так:
When sending JSON requests to your application, you may access the JSON data via the input method as long as the Content-Type header of the request is properly set to application/json. You may even use "dot" syntax to dig into JSON arrays: