Есть необходимость выявить причину отключения сервера
Как сказали выше читать логи.
Первое решение, это реализовать монитор состояния жёсткого диска в режиме онлайн
А после этого, приходит на ум 2 варианта:
1. Вы уже подозреваете диск, в том что сервер выключается?
Как правило есть утилиты тестирования и мониторинга от производителя, воспользуйтесь ими.
2. Вам нужен просто мониторинг состояния? Мониторинг чего: диска, сервера в целом?
perfmon
вам покажет состояние производительности например: "длину очереди диска"
Если нужен мониторинг сервера на предмет включен он или нет,
то посмотрите здесь нашли решение.
Если нужен какой-нибудь мониторинг компонентов сервера (аппаратных, программных), для последующего анализа, то можете посмотреть в сторону zabbix (рекомендую его по тому что очень много документации и статей к этому продукту).