Верстка писем - это темный лес со своими правила. 100% сверстать такого нет, можно только схитрить - сделать это ссылками с уникальными адресом для каждого получателя. Можете почитать
здесь и
здесь об этом, но все же, если решите делать форму (и тем более переделывать стили кнопок), то придется проверять все возможные клиенты на работоспособность.