Нужно быть осторожным при их копировании.
В твоём случае, в поле myClass хранится ссылка на область памяти в куче. При копировании value type( к чему относится struct) создаётся просто новое значение на стеке.
var a = 0;
var b = a; //на стек помещается значение 0. Число есть число, ни на что не ссылается
В копии структуры ссылочное поле инициализируется копией ссылки(а она ведет к тому же объекту на кучу) которая помещается на стек. Иными словами ты получишь поверхностную или shallow копию. При изменении свойств объекта ссылочного типа в одной структуре ты увидишь те же изменения и в поле копии.