Имеется принтер, подключенный по USB, расшаренный по сети.
Необходимо сохранять куда-то абсолютно все, что поступает на печать как локально, так и удаленно.
Существуют такие средства?
Из бесплатных решений могу упомянуть связку Ghostscript+RedMon. Первый умеет направлять вывод на несколько источников, второй — передавать его на реальный принтер. В-общем, можно создать и расшарить виртуальный принтер, который будет сохранять данные в PostScript или том же PDF и одновременно печатать их на USB-принтере.