Параметры хранятся в таблице b_sale_bizval получить их можно
https://dev.1c-bitrix.ru/api_d7/bitrix/sale/busine...
Примеры
адрес успешной оплаты если не задан свой
Код
$successUrl = \Bitrix\Sale\BusinessValue::get(
"SUCCESS_URL",
"COMMON"
);
параметр "Код магазина" платежной системы с id 8 если задан свой
Код
$shopId = \Bitrix\Sale\BusinessValue::get(
"SHOP_ID",
"PAYSYSTEM_8"
);