Это Вы простите откуда такой чудно знакомый код взяли - не из досовых ли учебников? Да, в досе была такая возможность, как прямой вывод в видеопамять :) Окошки, менюшки можно было рисовать... указатель b000:0000 как раз оттуда :)
В общем случае - нельзя. В частных случаях - (программа работает на консоли линуха или на консоли винды) - можно. Но не системными вызовами, а дополнительным API.