String string = ".45.79..5...78.";
String[] split = string.split("\\.");
System.out.println("g21g string [" + string+"]");
for (int i = 0; i < split.length; i++) {
System.out.println("g21g split[i] [" + split[i]+"]");
}
где "\\." - это разделитель, регулярное выражение