У меня есть опыт, но я вопросы не понял.
1. Отчет с какой стороны? То, что яблоко присылает пользователям? Это выглядит как покупка обычного приложения. Написано что куплено и за сколько.
2. Именуются точно так, как ты указываешь в iTunes Connect при создании.
3&4. Не знаю что такое «валютный контроль», но если это типа налоговой, то им будет намного интереснее когда яблоко будет выплачивать помесячно, а не то, что платят покупатели. Ведь покупатели платят яблоку, а яблоко уже платит разработчикам раз в месяц. Тем более, что покупатели платят в своей валюте, а ты получешь уже в своей.