Можно сделать следующее.
Сделать WiFi парольным, а пароль выдавать только постояльцам.
И для "прикрытия зада" утвердить внутреннее положение о предоставлении доступа к сети интернет, в котором дать определение, что ваша сеть закрытая, только для постояльцев, и не является публичной.
Либо создайте пароль для каждой комнаты и выдавайте при предъявлении паспорта, т.е. проводите идентификацию на основе удостоверяющего документа
На сколько я понимаю, постояльцы предъявляют паспорт. А в законе предусмотрено три вида идентификации: госуслуги, смс и на основе документа