Первым делом, следует обращаться к
официальному руководству. Затем, следует воспользоваться огромной
базой ссылок по урокам Фш. Среди этих ссылок будут ресурсы типа
таких (сам когда-то изучал, вот еще ссылки оттуда же на
учебникb и
форум). Если английский в школе/универе не прогуливали, то
вот тут еще больше уроков т.к. на русский язык их просто-напросто переводят с тех же сайтов. Думаю, общий принцип понятен.
Только вот сначала вам теорию поучить бы т.к. вы всё смешали в кучу: «дизайн в вебе» не имеет ничего общего с визитками и логотипами. К тому же, визитки и логотипы гораздо удобнее делать не в Фотошопе. Посмотрите на ВУЗы и учебные центры (онлайн или оффлайн в вашем городе) и ознакомьтесь с учебными программами, что будет изучаться, какие инструменты использоваться и что в итоге сможете делать. Хотя бы будет представление о процессе обучения. Пока нет понимания в какую сторону двигаться изучение Фотошопа не даст значительных успехов.