А как вы думаете писать разные леяуты? Думаете, везде будут семантичные классы? Даже если писать сетку в css, а не в html, вы в итоге придете к тому, что у вас будет .l-sb, .l-с, всякие col и т.д! Если, конечно, весь ваш сайт не состоит из одной страницы с контентом и сайдбаром.
А бутстраповские классы - это как единый язык для верстальщиков - видишь их и сразу понимаешь что там написано и как сетка перестраивается под разные разрешения.
П.с. Я бутстрап не использую и не люблю, но что может так возмутить в той сетке - не совсем понимаю. Сетка там неплохая для шаблонных задач.