Изначально пишется нормальний код, а уже потом при помощи тулзов он ужимается. Можно легко проделать обратноє действие, в FF есть пунктик "Prettify Source" в девелоперской консоле. Думаю в chrome тоже есть что-то похожее.
Просто скрипт минимизирован, чтобы меньше весил и сайт быстрее загружался. Можете попробовать раз минимизировать через этот сервис - jsbeautifier.org .
У разработчика код вполне нормальный. В идеале перед выкладыванием в продакшен он запускает скрипт, который минифицирует все стили, картинки, скрипты, и заливает все на сервер.
