Вы бы почитали сперва что делает эта функция: Returns an array of objects, one object for each category assigned to the post - Возвращает массив объектов, один объект на каждую категорию присвоенную к
записи.
Если вы хотите на странице категории получить текущую категорию, то нужно использовать функцию
get_category()
Retrieves category data given a category ID or category object - Возвращает данные категории по заданному ID или объекту:
$cat = get_category(get_query_var('cat'),false);
echo $cat->name;