Если 10к плюс - это уровень сервис провайдера.
Есть крупнокалиберный софт, например от Broadsoft, внутри которого всё предусмотрено, виртуальные домены, разнос регистраторов и медиа процессоров, сайзинг и.т.д.
Важно учитывать шаблон нагрузки : обыкновенное предприятие/дома - берётся соотношение одновременных звонков 1/5. Если call центр - всё другое.
Также клиенты-шлюз. Если они работают на одном кодеке и делают reinvite - это совсем другая нагрузка.
Обратите на внимание на советы товарища
Дмитрий Червонобаб - они правильные.