Для клиентского режима вообще просто ставите и всё. Для серверного - нужно менять ключи запуска (чтобы порты были разные). Для COM компонента - вроде бы нельзя.
Замена диапазона портов возможна при одновременном запуске 8.3/8.2/8.1 - трюк работает при разных названиях служб и веток реестра (HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\services\1C:Enterprise 8.1-8.2-8.3 Server Agent)