Итоговая мощность/скорость, снимаемая с вала, как раз регулируется передаточным числом (первый случай не подходит точно).
Так же в первом случае, если нагрузка на вал будет существенной, то долго такой движок не проживёт т.к. будет принимать на себя все рывки и вибрации, но можно использовать муфту.
Шестерёнки предпочтительнее, если нагрузка большая
Ремень позволит сгладить вибрации и рывки, но при умеренной нагрузке
Поэтому либо ремень, либо шестерёнки и подбирайте передаточное число.
Плавность так же сильно зависит от самого движка, от его характеристик.
Средний
Простой
