1) по 1-2 девелопера на приложение
2) один тимлид - архитектор, видящий все устройство
3) два бэкенда (один с платежками, и архитектурой, второй с АПИ взаимодействия с приложениями и фронтэндом сайта)
4) два фронтенда (послабее и посильнее) - верстать все равно придется, а посильнее - если делать интерактив для PC и планшетов.
5) тестер. Можно обойтись одним, даже мануальщиком вначале.
6) саппорт - звонки и тикеты, когда начнется, контроль за фиксом багов, репорты тимлиду
7) и ПМ. Его можно или разделить между тимлидом и секретаршей (переписываться с такими же секретаршами у транспортных и прочих биллингом), или он же и СЕО
Средний