«сокса» это socks5?
curl --socks5 127.0.0.1:1080 http://ifconfig.me
где 127.0.0.1:1080 — адрес socks5
Либо замените
ifconfig.me на
https://ip.lindon.pw, если первый вдруг не отвечает(у него такое случается), но со вторым просьба не злоупотреблять, это мой собственный сервер и я его больше для себя и таких проверок держу(обратите внимание, что у меня https, а не http)