На не родном железе Mac OS может подкинуть проблем к тому же обновление может оказаться весьма не тривиальным. По поводу вашего железа подойдет или нет - лучше спрашивать на специализированных форумах.
Исходя из комментариев, что вам написали, я бы на вашем месте не обновлялся бы на win 10 а поставил бы ее с нуля.
Ну и как обычно, могу предположить, что источником тормозов легко может служить не только OS но и источник "условно бесплатного фотошопа".
У меня конфигурация слабее. Процессор i5 но 2х ядерный, 2 ssd, 16gb памяти и все это ноут, фотошоп не тормозит, ну точнее как, может с запаздыванием перемещать экран со всем рисунком, если я хочу перетащить область видимости из одного угла в другой, при условии, что я работаю на дисплее ноутбука у которого разрешение 3840, на обычном мониторе, фотошоп работает без тормозов даже на очень больших макетах.
Средний
