У hetzner-а биллинг с каким-то не то что человеческим, а прямо таки сверхчеловеческим лицом. Перед отключением за неуплату спросят обязательно, так что особо нервничать не надо. При чем как это не дико звучит, иногда не биллят по 3 месяца подряд, т.е. за деньгами явно не охотятся.
Биллинг у них работает строго в рабочие дни и часы, так что беспокойте их в понедельник с утреца вопросами по телефону или ждите ответа в течении дня от суппорта.
По теме — только ждать реакции. Скорее всего она будет в понедельник только, круглосуточно только тех. поддержка работает. Но если не заблокировано сейчас — все будет наверняка до того же понедельника работать. А вообще, в альфе можно к своему тарифу получить нормальный трехлетний MasterCard Virtuon для платежей через Интернет — это неэмбоссированная карта для электронных платежей через Интернет. На неё можно поставить нужный вам месячный\суточный лимит и пользоваться.
Уточню, кстати, понял точнее суть вопроса: они выставляют сначала инвойс, и только через какое-то время снимают деньги. Пока деньги не сняли, инвойс висит со статусом «not yet paid» — сейчас посмотрел у себя, у меня тоже почти на 800 евро инвойс неоплаченный висит уже несколько дней.