$new_string = preg_replace(
"/\d{тут_нужное_колво_символов}$/",
"тут_символы_которые_встанут_вместо_заменяемых",
$string
);
$string = "13123124123123";
$new_string = preg_replace(
"/\d{3}$/",
"555",
$string
);
echo $new_string; // выведет 13123124123555