Сомневаюсь, что на Mac нет поддержки NTFS, раз так, почему бы не установить полноценную Windows на виртуальную машину, дать прямой доступ к диску и сделать как захочется, чем не идея? И волки сыты, и овцы целы. Скорее всего для ваших целей подойдёт исключительно точка соединения, потому что жёсткие ссылки, проскакивающие в комментариях, это совсем, совсем другая история...
Есть данные на диске, условно назовём "12345", а есть, так сказать, "название" файла, привязанное к данным, "Моё фото". Жёсткие ссылки позволяют без дубликатов обозначить, что созданный файл "Я и кот" равен данным "12345". В итоге у нас два файла с разными названиями, но занимающими одно и тоже место на диске. По понятным причинам к папкам это не применимо, папки ничего не содержат в смысле данных, в отличии от фотографии.
Точки соединения отличаются по механизму работы. В чём-то они похожи на жёсткие ссылки, но позволяют системе сказать, что вот эта папка равна другой с такими-то файлами. Два инструмента, жёсткие ссылки и точки соединения реализуются средствами самой файловой системы, поэтому применять их гораздо надёжнее и лучше, чем символические ссылки, реализованные на уровне операционной системы.