Чем отличается стандартный код:
'use strict';
 
var gulp = require('gulp');
var sass = require('gulp-sass');
 
gulp.task('sass', function () {
  gulp.src('./sass/**/*.scss')
    .pipe(sass().on('error', sass.logError))
    .pipe(gulp.dest('./css'));
});
 
gulp.task('sass:watch', function () {
  gulp.watch('./sass/**/*.scss', ['sass']);
});
от 
'use strict';
 
var gulp = require('gulp');
var sass = require('gulp-sass');
 
gulp.task('sass', function () {
  gulp.src('./sass/**/*.scss')
    .pipe(sass.sync().on('error', sass.logError))
    .pipe(gulp.dest('./css'));
});
 
gulp.task('sass:watch', function () {
  gulp.watch('./sass/**/*.scss', ['sass']);
});
Имеется ввиду что файлы scss в первом варианте будут компилироваться по очереди, а во втором будут компилироваться параллельно/синхронно или что?