Я использую плагин https://github.com/teambition/gulp-sequence
В Gulp 4 такая фича есть из коробки:

gulp.task("sequence", gulp.series(
    "firstTask",
    gulp.parallel("taskA", "taskB"),
    "secondTask",
    "thirdTask",
    function fourthTask() {
       // do stuff
    }
));

1. Паттерн в src делится на две части base + relative (base - это все что до звездочек, relative - остальное)
2. Итоговый путь в dest записывается как relative
3. base можно изменить указавать опцию base в src() (gulp.src('a/**/b', {base: '.'}))
Исходя из этих пунктов - установить правильный паттерн или установите нужную опцию base.

Если у вас проблема в путях к шрифтам (картинкам) в итоговом css вместо url('images/etc') надо url('../images/etc), то здесь нужно искать gulp плагин по запросу "rebase" (либо postcss plugin)