с помощью PM и Nuget можно в консоли указать какой пакет качать. но он выкачивает все версии (дот нет 3, 4, 4.5). как я могу например скачать Nlog для .net версии 4 (х86)
Никак, он качает пакет целиком (пакет это архив), если там есть библиотеки для всех версий .Net они не денутся никуда. В принципе если вам жалко места, то можно зайти и удалить ненужные. При публикации проекта, включаются только библиотеки, для той версии, на которую настроен проект.
Средний
