Не знаю насчет Австралии, но могу сказать о Германии. В ВУЗах интернет-маркетинг не преподается как отдельная дисциплина, а входит в маркетинг как таковой. Вот, например Берлинский университет предлагает магистрскую программу «Международный маркетинг, менеджмент» и на втором семестре будет:
International Trade oder Internet & E-Commerce oder Dialog Marketing & CRM, Online Marketing oder Brand Management.
Обучение на английском языке. Посмотрите информацию на сайте, так все в подробностях написано:
www.hwr-berlin.de/fachbereich-wirtschaftswissenschaften/studiengaenge/international-marketing-management-ma/
Еще есть множество заочных курсов и программ, но не знаю, насколько они эффективны. Если уже есть высшее образование, ищите все подряд маркетинговые агентства и пишите им резюме на прохождение полугодовой практики, это будет лучшей школой, проверено на личном опыте.