Всё зависит от того, какие устройства вы собираетесь поддерживать, например, у четвёртого айфона пропорции экрана и ресурсы совсем не такие, как у пятого айфона, и между этими поколениями есть чёткая граница. С другой стороны, если у вас приложение работает на пятом айфоне, то, скорее всего, оно будет работать на шестёрках. Могут вскрыться какие-то проблемы с шейдерами, но это маловероятно. Если вам очень нужна аудитория на четвёртых айфонах, то берите четвёрку и пятёрку, если нет, то одной пятёрки хватит.