Как вариант, можно использовать
Transliterator::transliterate() (требуется расширение intl).
function slugify($text)
{
// replace non letter or digits by -
$text = preg_replace('~[^\\pL\d]+~u', '-', $text);
// trim
$text = trim($text, '-');
// transliterate
if (extension_loaded('intl')) {
$translit = Transliterator::create('Any-Latin; Latin-ASCII');
$text = $translit->transliterate($text);
} else {
$map = array(
'а' => 'a', 'б' => 'b', 'в' => 'v', 'г' => 'g', 'д' => 'd', 'е' => 'e', 'ж' => 'zh', 'з' => 'z',
'и' => 'i', 'й' => 'y', 'к' => 'k', 'л' => 'l', 'м' => 'm', 'н' => 'n', 'о' => 'o', 'п' => 'p',
'р' => 'r', 'с' => 's', 'т' => 't', 'у' => 'u', 'ф' => 'f', 'х' => 'h', 'ц' => 'ts', 'ч' => 'ch',
'ш' => 'sh', 'щ' => 'sht', 'ъ' => 'y', 'ы' => 'y', 'ь' => '\'', 'ю' => 'yu', 'я' => 'ya', 'А' => 'A',
'Б' => 'B', 'В' => 'V', 'Г' => 'G', 'Д' => 'D', 'Е' => 'E', 'Ж' => 'Zh', 'З' => 'Z', 'И' => 'I',
'Й' => 'Y', 'К' => 'K', 'Л' => 'L', 'М' => 'M', 'Н' => 'N', 'О' => 'O', 'П' => 'P', 'Р' => 'R',
'С' => 'S', 'Т' => 'T', 'У' => 'U', 'Ф' => 'F', 'Х' => 'H', 'Ц' => 'Ts', 'Ч' => 'Ch', 'Ш' => 'Sh',
'Щ' => 'Sht', 'Ъ' => 'Y', 'Ь' => '\'', 'Ю' => 'Yu', 'Я' => 'Ya'
);
$text = strtr($text, $map);
}
// lowercase
$text = strtolower($text);
// remove unwanted characters
$text = preg_replace('~[^-\w]+~', '', $text);
if (empty($text)) {
$text = 'n-a';
}
return $text;
}