Если я напишу приложение для Android, но не буду помещать в PlayMarket (опробирую на других людях пока), то когда я помещу в PlayMarket его, у тех людей, которым я просто так скинул будет обновляться через PlayMarket?
Вы можете выложить его в гугл плей, но поместить его в альфа-/бета- тест, и назначить людей которые могут его скачивать, а потом когда выпустите нормальную версию оно обновится.
Смотря что считать под "обновляться", если самому зайти на playmarket и найти ваше приложение то если его идентификатор вдруг остался таким же будет доступна кнопка "обновить" и она в общем то будет выполнять свою функцию, но автоматическое обновление работать не будет.