конечно, ведь у вас ссылка ведет в никуда )
<a href="undefined">Оформить покупку</a>
а должно быть как то так
$("#wc_pr_incr_buy").html( "<a href='/checkout'>Оформить покупку</a>" );
ну и как то должен передаваться id товара, дабы знать что за товар оформлять собрались.