book.itep.ru - в самом верху кнопочка INDEX, это на полное оглавление, учитаться...
Ну а вообще-то для этого используют преамбулу, ищут маркер, например семь байт 0xAA подряд, и пытаются вычислить контрольную сумму заголовка. Если всё совпадает, то считаем, что это таки пакет. Например как в ethernet -
book.itep.ru/4/41/eth_4111.htm
