Попробовал btrfs и получил много проблем.
Столько конкретики... У меня на несколькох дисках основная система, включая использование встроенного software RAID0 и других фич на /, багов не наблюдаю.
Что у вас за ядро, что за дистрибутив?
ext4 сейчас не на много медленнее XFS, вопрос в том, увидите ли вы разницу в несколько процентов, которая ещё и зависит от контекста использования?