При переходе с двух мониторов на один при одной и той же винде некоторые приложения, которые когда-то перетаскивали на второй монитор, по прежнему открываются вне первого экрана и приходится каждый раз использовать Alt + Space и с помощью "Переместить" вытаскивать окно на первый монитор.
Можно ли как-то решить проблему проще?
Ну про одновременно - не знаю, но вместо Alt+space и переместить используйте Win+shift+влево/вправо, в зависимости от того, какой монитор был основным. Это намного проще для одного окна.