А.А. Грушо, Э.А. Применко "Теоретические основы компьютерной безопасности" 2009, В.Г. Олифер "Компьютерные сети" 2014, также обязательно надо почитать про архитектуру ЭВМ (с этого и надо начинать). В большей степени для поступления по данной специальности необходимы хорошие знания математики. Программирование в меньшей степени нужно (только для понимания, как работают программы), алгоритмизация в большей. Стоит почитать ГОСТы по данной тематике, ФЗ в том числе (так как это неотъемлемая часть ИБ). Вообще говоря, все зависит от будущей направленности в ИБ (техническая, инженерная, программная, правовая).