любые книги (как правило встречались советских времен) с математической обработкой ЭВМ, вплоть до схемотехники (дешифраторы, регистры и тд, там описываются очень подробно двоичные коды и системы) и начиная от различных базовых учебников по информатике (операции в двоичных кодах, дополнительные коды, системы счисления, как представляется информация в ЭВМ). очень доходчиво можно постичь весь низовой уровень операций ЭВМ (не важно какой платформы и архитектуры, так как это база) в книгах наших соотечественников, западных и восточных коллег (советских времен)