В какой то момент, заметил, что XIB с UIDatePicker инициализируется с задержкой, как будто блокирует основной поток.
Пробывал так же в viewDidAppear программно создавать (как советуют на форумах), проблему не решило.
Хотел посоветоваться с теми кто сталкивался с похожей проблемой, получилось ли как то решить?