На самом деле создатели сервиса следят за вопросами в теге тостер. И количеством подписавшихся можно показать, нужен ли этот функционал или нет.
А на счет вопроса соглашусь - новички создают новые теги, на которые не подписан, соответственно их вопросы я не увижу. Наверно стоит уже включить какой-нибудь механизм модерации как самих вопросов, так и тегов. Либо усложнить создание новых тегов или запретить вовсе. Например, сделать предупреждение при создании тега как при создании вопроса.