Из платных решений можно посмотреть на Sawmill. Мощная штука. Удивлюсь, если она не поймет Ваш лог (я надеюсь, он хоть немного стандартизирован). В крайнем случае, сможете дописать в него свой формат, правда это не простой путь.
awstats, не? Если не сожрет сам, то можно задать кастомный формат.
А вообще, проще всего (на будущее) сделать себе в конфиге nginx формат лога на манер апачевского, тогда любой апачевский анализатор (которых немало) скушает твой лог.
я когда-то давно использовал вот это highload.com.ua/index.php/2009/11/23/nginx-log-analyzer/ под винду php тож работает из консоли, ну и он в принципе легко допиливается под нужный формат логов
а какого рода анализ хочется провести?